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Definición

Fruto comestible del chayote, de color verde (va del verde oscuro al verde claro o amarillo claro casi blanco). Suele tener espinas. Cada chayote tiene una semilla amplia y chata, llamada pepita, que es comestible además de la pulpa. También sus raíces son comestibles y presentan semejanza con las papas (patatas). También se le conoce como cidra.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Pastelería y Panadería